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Bouillabaisse Italiana

Ricetta Bouillabaisse, la ricetta originale della zuppa di

Bouillabaisse: come fare la zuppa di pesce frances

Per la ricetta del bouillabaisse, mettete in una casseruola larga e alta una grossa cipolla finemente tritata, i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati, uno spicchio d'aglio sbucciato, privato dell'eventuale germoglio e schiacciato, un rametto di finocchio, uno di timo e due gambi di prezzemolo, una foglia di alloro.. Bouillabaisse, essenza marsigliese. Tutti i segreti della bouillabaisse, la zuppa di pesce originaria di Marsiglia: I pesci e i crostacei da utilizzare, la cottura, la stori La bouillabaisse è una zuppa a base di pesce e crostacei tipica della tradizione culinaria francese, nello specifico della regione delle Provenza, conosciuto ed apprezzato anche in Italia Per la ricetta della bouillabaisse gelatinata, eviscerate e sfilettate le triglie e lo scorfano. Staccate la testa ai gamberi poi sgusciateli. Aprite le capesante e privatele del sacchetto sabbioso. Pulite i calamari e tagliateli a tocchetti. Fate bollire per 40' a fuoco moderato un litro e mezzo d'acqua con gli..

Ricetta BOUILLABAISSE (zuppa di pesce) - La Cucina Italiana

Quando si parla delle specialità di Marsiglia non si può non fare riferimento non si può non pensare alla Bouillabaisse.. La Bouillabaisse è una zuppa di pesce stufata che i pescatori di Marsiglia preparavano con il pesce invenduto. Sono almeno quattro i pesci che vanno inclusi in una classica Bouillabaisse, i più tradizionali sono la triglia, la gallinella, lo scorfano e il grongo La bouillabaisse è una zuppa di pesce tradizionale della Provenza, regione geografica della Francia. Il piatto, col nome boiabessa , è diffuso anche in Italia, specificamente in Liguria. Indic La bouillabaisse est une soupe ou un ragout de fruits de mer préparé selon une recette très précise. La Bouillabaisse è una zuppa di pesce o stufato che viene preparato secondo una ricetta molto rigorosa

La bouillabaisse è una zuppa di pesce provenzale, il cui nome pare derivi da boullir (bollire) e abaisser (abbassare), perchè la vivanda deve essere cucinata a fuoco molto forte, ma ritirata subito dopo che ha preso bollore La salsa rouille è una preparazione originaria della Francia meridionale, più precisamente della Provenza, che di norma viene servita su crostini di pane tostato in accompagnamento a zuppe di pesce, come la bouillabaisse. Di norma la salsa rouille viene preparata con un fumetto di pesce, peperoncino e aglio (come in questa ricetta), ma esistono numerose varianti che prevedono l'utilizzo di. Storia e curiosità sulla bouillabaisse . Paese che vai, usanza che trovi. Quella della bouillabaisse è una storia molto simile a quella della zuppa di pesce così come la conosciamo in Italia. Si tratta infatti di un piatto unico con una base di pane abbrustolito che in tempi antichi era un banale pane raffermo In Italia è diffusa soprattutto nella regione Liguria, dove viene chiamata con il nome boiabessa. In occitano, lingua da cui deriva il termine, significa bollire (bolhir)/cuocere a fuoco lento (abaissar). La ricetta della bouillabaisse alla marsigliese prevede l'uso di 4 pesci: gallinella, grongo, triglia e scorfano. La storia della. Traduzione per 'bouillabaisse' nel dizionario francese-italiano gratuito e tante altre traduzioni in italiano

Bouillabaisse - La Cucina Italiana

Bouillabaisse traduzione nel dizionario tedesco - italiano a Glosbe, dizionario online, gratuitamente. Sfoglia parole milioni e frasi in tutte le lingue Traduzioni in contesto per Bouillabaisse in tedesco-italiano da Reverso Context: So auf die Art von Bouillabaisse gemacht bouillabaisse. s.f. fr. ( pl. bouillabaisses ); in it. s.f. inv. (o pl. orig. ) Zuppa di pesce alla marsigliese. a. 1905. Dizionario di italiano dalla a alla z. a Italiano: bouillabaisse n noun: Refers to person, place, thing, quality, etc. from French (seasoned fish stew) (gastronomia) bouillabaisse nf sostantivo femminile: Identifica un essere, un oggetto o un concetto che assume genere femminile: scrittrice, aquila, lampada, moneta, felicità : The best bouillabaisse contains lobster bouillabaisse translation in English-Italian dictionary. Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies

La bouillabaisse è una zuppa di pesce di origine francese, in particolare di Marsiglia, diffusa anche in Italia, specialmente in Liguria. A dire la verità, è ben più di una semplice zuppa di pesce. La bouillabaisse viene infatti preparata con ingredienti freschissimi e di ottima qualità, è composta dai diversi tipi di pesce da zuppa, crostacei ed aromi Guarda le traduzioni di 'bouillabaisse' in italiano. Guarda gli esempi di traduzione di bouillabaisse nelle frasi, ascolta la pronuncia e impara la grammatica A bouillabaisse is a type of French fish stew. Una bouillabaisse è una zuppa di pesce francese. Our family often comes here for a simple bouillabaisse or the excellent eels. Per una semplice bouillabaisse o per le fantastiche anguille è il posto ideale per un pranzo in famiglia

Bouillabaisse: la vera ricetta di Marsigli

Bouillabaisse: la ricetta semplice della zuppa di pesce

  1. Ingredienti 1,5 kg di pesce 250 g di pomodori 6 fette di pane 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva 3 cucchiaini di prezzomolo 2 aglio a spicchi 1 cipolla a fette 1 porro 1 pizzico di zafferano 1 mazzetto di erbe aromatich
  2. La Bouillabaisse, dall'occitano bolhabaissa (,bujaˈbajsɔ), da bolhir (bollire) e abaissar (cuocere a fuoco lento). è una zuppa di pesce tipica della Provenza.. Vanta addirittura origini mitologiche perché pare la cucinasse la dea Venere per deliziare, ma anche addormentare, Vulcano, grazie alle proprietà sedative dello zafferano e potersi poi incontrare in tranquillità con Marte
  3. La bouillabaisse, che si pronuncia buiabès, è fatta prevalentemente con pesci di scoglio e che si trovano facilmente come la donzella e la triglia. La tradizione prevede anche la murena. Va bene anche il granchio. Come tutte le zuppe di pesce accanto ai pesci di base esistono tantissime varianti

Ricetta Bouillabaisse gelatinata - La Cucina Italiana

  1. Ricetta Bouillabaisse alla marsigliese: Ripulire, lavare e sgocciolare il pesce. Trinciarlo in pezzi regolari. Far dorare, in poco olio, la cipolla tritata e l'aglio. Versarvi sopra il pomodoro schiacciato e, abbassato il fuoco, lasciare che si riduca in massa uniforme, rimescolando..
  2. Preparazione - Bouillabaisse 1. Sbucciate la cipolla e l' aglio. Tagliate la cipolla grossolanamente. Scaldate un po' di olio in una padella,... 2. Aggiungete la polpa di pomodoro e versate l' acqua per creare il liquido della zuppa, ma non troppo per non diluirla... 3. Grattugiate sopra la scorza.
  3. Per la salsa e i crostini: 25 cl d'olio d'oliva + 2 cucchiai, 400 gr di pane avanzato, 2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaio di senape forte, 2 spicchi d'aglio
  4. Oggi la bouillabaisse è una delle specialità della cucina francese più conosciute, tanto che è arrivata perfino oltremanica, in Inghilterra, e naturalmente anche qui in Italia. A seconda della disponibilità di pesce, quindi, la bouillabaisse originale viene arricchita anche con rombo, nasello, dentice, oppure anche cozze e granchi
  5. Servire la bouillabaisse calda. Ogni commensale si servirà del sugo della zuppa e delle fette di pane mettendole sul fondo del proprio piatto, sopra disporrà i pesci. Fonte: www.tribugolosa.com (Link esterno

bouillabaisse. bouillabaisse /buja'bɛs/ s. f., fr. [propr. bolli-abbassa, per la rapida bollitura], in ital. invar. - (gastron.) [pietanza di pesce marsigliese] ≈ (region.) boiabessa, zuppa di pesce. ‖ brodetto, cacciucco. Pubblicità La Bouillabaisse è un vero e proprio rito: ecco perchè prima abbiamo detto che non la si può descrivere solo come zuppa di pesce. Gustarla a Le Miramar , poi, seduti nel dehor con vista sul Vieux Port e sulla Bonne Mère, la cattedrale sulla collina di Marsiglia, è davvero un bel modo per trascorrere un pranzo della domenica

Bouillabaisse: la tradizionale zuppa di pesce di Marsiglia

La bouillabaisse è infatti una zuppa di pesce, la cui ricetta base è indubbia; ma ogni famiglia ha la sua personalizzazione o il tocco segreto per renderla unica e speciale. Gli estimatori di questo tipo di piatto affermano che la ricetta che raggiunge la perfezione è quella della zona di Arles Bouillabaisse, la zuppa di pesce (in due portate) tipica della Provenza. Ma quanto è buona e saporita la Leggi l'articolo completo: Bouillabaisse, la zuppa di buridda o ciuppin, la zuppa di pesce è un classico della cucina italiana. Le varianti regionali. Continua su Cook Leggi l'articolo completo: Zuppa di pesce, le 7 regole da seguire Bouillabaisse di uova (Francia) con timo, perfetta da accompagnare con pane abbrustolito. La bouillabaisse, in occitano bolhabaissa, in ligure intemelio bugliabasciu è una zuppa di pesce tradizionale della Provenza, regione geografica della Francia. Il piatto è diffuso anche in Italia, precisamente nella Liguria intemelia. Indice.

Bouillabaisse - Wikipedi

  1. La bouillabaisse è una zuppa di pesce tipica della cucina provenzale, in particolare della città di Marsiglia. Come tutti i piatti pesce di questo tipo, la bouillabaisse ha bisogno di una cottura lenta e delicata, per non correre il rischio di rovinare il pesce e, allo stesso tempo, esaltarne il sapore
  2. BOUILLABAISSE ITALIANO : 1/4 c. olive oil 1/2 c. chopped onions 1 tsp. chopped garlic 1 tsp. dry parsley 1/4 c. chopped celery 1/2 c. chopped green pepper 1 tbsp. salt 1/2 tsp. black pepper 1 tsp. paprika 1/2 c. sherry 4 c. water 1 tsp. dry basil 2 lbs. cleaned shrimp 3 bottles Doxee clam juic
  3. bouillabaisse ‹buiabèes› s. f., fr. [propr. «bolli-abbassa», per la rapida bollitura]. - Zuppa di pesce, cacciucco (specialità gastronomica di Marsiglia.
  4. bouillabaisse si può ottenere combinando le lettere di (tra parentesi quadre le parole con anagrammi): uose + bisillaba; bosu + esalabili; bui + esasillabo; solubili + sabea; boule + abissali; solubile + basai; subbio + sellaia; bibulo + [alessia]; bulbosi + esalai; uosa + bisillabe; alule + sabbiosi; [alessio] + bibula; [aselli] + ubbiosa; sellaio + subbia; [alisei] + bulbosa; bauli + [abolisse]; baiulo + belassi; basoli + usabile; [abolissi] + baule; albioli + buessa
  5. ) bourride (zuppa di pesce simile alla bouillabaisse con l'aggiunta di aglio e tuorli d'uovo, specialità di Sète). Precedente Successivo Una definizione al giorno per tenere sempre accesa la tua curiosità.In italiano, in inglese, in francese, in tedesco e in spagnolo, la tua pillola lessicale quotidiana
  6. traduzione di bouillabaisse nel dizionario Francese - Italiano, consulta anche 'bouilloire',bouillir',bouille',bouillant', esempi, coniugazione, pronunci

bouillabaisse - Traduzione in italiano - esempi francese

  1. La Bouillabaisse è un'ottima zuppa di pesce perfetta per la vostra tavola delle feste, ottima da presentare durante la cena della vigilia di Natale. Per altre ricette natalizie consulta la sezione ricette di Natale di Chefsilvia. Buona Lettura
  2. bouillabaisse: significato e definizione - Dizionari - La Repubblica. bouillabaisse: s.f. inv. Zuppa di pesce tipica della cucina provenzale e marsigliese... MenuCerca. Per Abbonarsi
  3. Per la ricetta della rouille (salsa piccante all'aglio), schiacciate in un mortaio gli spicchi d'aglio insieme con mezzo peperoncino piccante e un pizzico di zafferano; unite poi il pane ammollato, il tuorlo e, continuando a lavorare il tutto con il pestello, aggiungete a filo circa g 100 d'olio; dovrete ottenere una salsina consistente come la maionese; correggetela di sale, pepe e.
  4. bouillabaisse - Definizione del vocabolo e dei suoi composti, e discussioni del forum
  5. Scopri il significato di 'bouillabaisse' sul Nuovo De Mauro, il dizionario online della lingua italiana
  6. e bouillabaisse nel Dizionario di Inglese di Corriere.i

Bouillabaisse: il meglio a Parigi, Francia - Trova 10.030 recensioni di viaggiatori sui posti migliori dove mangiare Bouillabaisse ordinando i risultati per prezzo, località e altro Bouillabaisse in tedesco Dizionario italiano-tedesco. Bouillabaisse traduzioni Bouillabaisse Aggiungi . Bouillabaisse de Fischsuppe der provenzalischen Küche E ho osservato lo chef mentre faceva la Bouillabaisse. Ich sah zu, wie der Koch seine Bouillabaisse machte. @wikidata Scopri i migliori posti per mangiare bouillabaisse a Livorno e nelle vicinanze. Visualizza i prezzi di brodo e borsch. Confronta le recensioni di zuppa di funghi e zuppa di pollo

BOUILLABAISSE: traduzioni in italiano e pronuncia. Da Dicios.com, il miglior dizionario online francese → italiano gratuito bouillabaisse ‹buiabèes› s. f., fr. [propr. «bolli-abbassa», per la rapida bollitura]. - Zuppa di pesce, cacciucco (specialità gastronomica di Marsiglia)

Ricetta Bouillabaisse marsigliese - TaccuiniGastrosofici

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Deliciosa sopa Bouillabaisse - Receitas Nota Dez

Cerca qui la traduzione tedesco-italiano di Fischsuppe bouillabaisse nel dizionario PONS! Trainer lessicale, tabelle di coniugazione verbi, funzione di pronuncia gratis «La Bouillabaisse», il corto vincitore del concorso italiano di «48 Hour Film Project» come miglior film, ha portato a casa altri due premi dalla finale mondiale del «48 Hour Film Project. Guarda le traduzioni di 'Bouillabaisse' in Inglese. Guarda gli esempi di traduzione di Bouillabaisse nelle frasi, ascolta la pronuncia e impara la grammatica Pronuncia di bouillabaisse. Come si dice bouillabaisse in inglese con audio - Cambridge University Pres

Provenza in primavera: i posti bellissimi da vedere e le

Ricetta Salsa rouille - Cucchiaio d'Argent

bouillabaisse : la traduzione del dizionario Hoepli Italiano-Inglese. Scopri i nostri dizionari di italiano, inglese e dei sinonimi e contar La bouillabaisse va fatta cuocere a fuoco vivo, senza mai mescolare in modo da non sfaldare i pesci. La zuppa viene insaporita con erbe aromatiche, scorza di arancia, pomodoro e zafferano. La zuppa viene servita con crostini di pane che potete spalmare con la salsa rouille a base di mollica di pane, olio, aglio, tuorlo, peperoncino, fumetto di pesce e concentrato di pomodoro

Serviamo la bouillabaisse accompagnata dalla zuppa di pesce, dalle patate e dalla salsa rouille e degustiamo con crostini di pane. Video della ricetta Bouillabaisse di chef Rubio per Unti e Bisunti. Ecco il video della ricetta Bouillabaisse cucinata da chef Rubio tratto dal programma Unti e Bisunti in onda su DMAX 2_04233 BOUILLABAISSE INGREDIENTI PER 4 PERSONE 250 g di cozze, 250 g di vongole pulite e ben sciacquate, un kg di scampi, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 porri tritati finemente, un bulbo di finocchio grattugiato finemente, 2 spicchi d'aglio schiacciati, un peperoncino rosso tritato finemente, la polpa di 6 pomodori grossi e maturi, 2 l di fumetto di pesce, una bustina di zafferano in polvere.

Comer en Venecia

Bouillabaisse: ricetta originale della zuppa di pesce

La Zuppa di Pesce alla Bouillabaisse è un piatto tipico di di Marsiglia e della Provenza. La Zuppa di Pesce alla Bouillabaisse consiste in una zuppa di pesce che si mangia accompagnata da crostini di pane profumati all'aglio, il tutto accompagnato da patate. INGREDIENTI DELLA ZUPPA DI PESCE ALLA BOUILLABAISSE PER 6 PERSONE La bouillabaisse nasce come piatto povero, ma Marsiglia ne ha fatto, col passare del tempo, la regina della tavola.. La bouillabaisse come religione. Ogni ristoratore aderente alla Charte della bouillabaisse ne condivide la filosofia e le linee guida - dagli ingredienti al modo di prepararla e di servirla - ma vi aggiunge un proprio rituale che conferisce a questo piatto una certa sacralità La bouillabaisse è una zuppa di pesce della Francia meridionale. La Bouillabaisse è una zuppa di pesce che basta solo nominarla per evocare le atmosfere tipiche della costa francese mediterranea; di quel mare assolato e della sua gente.. Città come Tolone e Marsiglia, con il loro porto, la loro umanità cosmopolita: pescatori, marinai, papponi, trafficanti di ogni genere e nazionalità /buja bɛs/ s.f., fr. [propr. bolli abbassa , per la rapida bollitura], in ital. invar. (gastron.) [pietanza di pesce marsigliese] (region.) boiabessa, zuppa di pesce.

Speciale Natale: Bouillabaisse, la più celebre zuppa di pesce. Questo Natale tutto in casa vostra sarà davvero perfetto con questi consigli!. La bouillabaisse è il più famoso dei piatti composti di una zuppa di pesce e di pesce (lo stesso usato per la zuppa) , è la versione marsigliese dei nostri brodetti o del nostro caciucco, molto più speziato e servito poi a parte, la cui fama ha. bouillabaisse: sf. francese Zuppa di pesce tipica della regione marsigliese La Spiaggia di La Bouillabaisse è un luogo di svago da scoprire durante le vacanze in occasione di un soggiorno nei pressi di Saint-Tropez (Varo, Provenza-Alpi-Costa Azzurra).Questo sito fa parte delle attività apprezzate dai turisti che passano nella regione

traduzione di Bouillabaisse nel dizionario Tedesco - Italiano, consulta anche 'Boulevard',Bulle',Billard',Boiler', esempi, coniugazione, pronunci Se venite a Marsiglia, allora dovete assolutamente provare la bouillabaisse. E' una deliziosa zuppa tradizionale a base di pesce fresco, crostacei e verdure, condita con zafferano e pepe di Caienna. Anche se è possibile trovare piatti simili nei paesi del Mediterraneo, la bouillabaisse è molto diversa. Tradizionalmente, il brodo e il pesce sono serviti su piatti separati Scopri i migliori posti per mangiare bouillabaisse a Ascona e nelle vicinanze. Visualizza i prezzi di brodo e borsch. Confronta le recensioni di zuppa di funghi e zuppa di pollo La bouillabaisse, in occitano bolhabaissa, in ligure intemelio bugliabasciu è una zuppa di pesce tradizionale della Provenza, regione geografica della Francia. Il piatto è diffuso anche in Italia, precisamente nella Liguria intemelia. Il nome bouillabaisse deriva dall'occitano bolhabaissa (ˌbujaˈbajsɔ), una parola composta dai due verbi bolhir (bollire) e abaissar (cuocere a fuoco lento) Foto circa Minestra francese casalinga delle bouillabaisse con frutti di mare freschi. Immagine di casalingo, piatto, grado - 13363416

Bouillabaisse marsigliese: ricetta zuppa della Provenz

Sinonimi di bouillabaisse in italiano. n. A-Z. Nome. zuppa di pesce. minestrone. Esempi: Una piccola bouillabaisse francese e per iniziare tortino di cipolle caramellate. Domani sera tu e io potremmo preparare la nostra bouillabaisse. Standard. Filtrato Standard Aperto. Suggestions. la bouillabaisse Una zuppa di pesce è un piatto a base di pesce bollito e frutti di mare, comune delle zone costiere di diverse regioni.. È composto da diverse qualità di pesce, spesso quello cosiddetto povero, quello cioè rimasto invenduto o di più scarso valore, messo a cucinare in tempi diversi, a seconda del diverso tempo di cottura richiesto dal tipo di pesce, in salsa di pomodoro o in acqua e.

Scopri i migliori posti per mangiare bouillabaisse a Rüschlikon e nelle vicinanze. Visualizza i prezzi di brodo e borsch. Confronta le recensioni di zuppa di funghi e zuppa di pollo Etimologia. Sebbene si sia diffusa la credenza che la parola cioppino provenga dal termine inglese chip-in, che significa contribuire e che veniva utilizzata dai pescatori di San Francisco quando elemosinavano il cibo, è molto più probabile che tale parola derivi dal ligure ciuppin, che può indicare al contempo una piccola zuppa oppure il tagliare a pezzetti degli avanzi di cibo. Thackeray ‹tℎä´këri›, William Makepeace. - Scrittore inglese (Calcutta 1811 - Londra 1863). Nato in India, ma cresciuto nell'Inghilterra vittoriana, Thackeray, William Makepeace fu un autore caratterizzato dalla vena satirica e caricaturale delle sue..

BOUILLABAISSE - traduzione in italiano - dizionario

Foto circa Bouillabaisse con frutti di mare come primo piano in una ciotola bianca. Immagine di erba, ciotola, cuoco - 3764543 La spiaggia della Bouillabaisse a St-Tropez si trova all'ingresso della località balneare venendo da Port-Grimaud.Questa spiaggia di sabbia si estende per 500 metri, sui due lati di un piccola punta (alla confluenza dell'avenue du Quinze août 1944 e l'avenue Général Leclerc) Scopri i migliori posti per mangiare bouillabaisse a Vicenza e nelle vicinanze. Visualizza i prezzi di brodo e borsch. Confronta le recensioni di zuppa di funghi e zuppa di pollo

Bouillabaisse - Tedesco-Italiano Dizionario - Glosb

Foto e immagini Zuppa di pesce Bouillabaisse francese con frutti di mare, filetto di salmone, gamberetti, sapore ricco, cena gustosa su Depositphotos La banca foto con foto stock royalty-free, immagini di qualità ad alta risoluzione, vettoriali e illustrazioni - 4609182 Cerca ora Bouillabaisse nel dizionario PONS di tedesco come lingua straniera, comprensivo di definizioni, esempi, consigli sulla pronuncia e trainer lessicale Traduzione Francese del termine bouillabaisse. Scarica gratis il tuo strumento di traduzione

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Bouillabaisse: Definizione e significato di bouillabaisse

Guida alla pronuncia: impara a pronunciare la bouillabaisse in Francese con pronuncia madrelingua. Traduzione di la bouillabaisse in Inglese Inglese Traduzione di bouillabaisse | La Collins ufficiale Dizionario francese-inglese on-line. Oltre 100.000 inglese traduzioni di francese parole e frasi bouillabaisse traduzione: 法式鱼汤. Saperne di più. Fai clic sulle frecce per modificare il verso della traduzione

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Iconos de comida italiana vector conjunto — ArchivoI 15 piatti più famosi della cucina francese | DeAbyDayList of Gourmet Magazine® articles written by Joseph Wechsberg

Le bouillabaisse pescano la minestra dei frutti di mare con i gamberetti, cozze pomodoro, aragosta Salsa Rouille La Francia tradizionale, italiano, piatto della Spagna Fondo rustico di stile Disposizione pian Definizione e significato di bouillabaisse sul dizionario italiano. bouillabaisse ‹buiabèes› s. f., fr. . zuppa di pesce, cacciucco . v. anche boiabessa La Bouillabaisse rappresenterà il cinema italiano esordiente nella finale mondiale del 48H Film Project che si svolgerà a New Orleans a marzo 2014 e si contenderà, con gli altri corti vincitori delle edizioni internazionali, il titolo di Best Film

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